Aspic Dolce Ai Lamponi
Ricetta per Aspic Dolce Ai Lamponi (dessert, Lamponi)
Ingredienti ricetta
- 150 G Spicchi Di Pompelmo Piccoli Spellati
- 150 G Lamponi
- 25 Cl Succo D'ananas
- 200 G Polpa D'ananas
- 30 G Zucchero
- 1 Cucchiaio Cointreau
- 3 Fogli Colla Di Pesce
Scaldare il succo di ananas, unirvi la colla di pesce (prima ammollata in acqua calda e strizzata) e farla sciogliere, unire il liquore e lasciare (vedi anche Auguri) addensare la gelatina in frigo. Preparare l'aspic alternando la gelatina alla frutta e mettere in frigo per 4 ore.
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