Insalata Di Olive
Ingredienti ricetta
- 400 G Olive Verdi
- 1 Gambo Sedano
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Peperoncino
- Origano In Polvere
- Semi Di Finocchio
- Olio D'oliva
- Aceto Di Vino
- Sale
Snocciolare le olive e porle in un'insalatiera. Affettare il sedano e unirlo alle olive. Tritare l'aglio con (vedi anche Insalata Di Pesce) il peperoncino. Emulsionare aceto, sale e olio e aggiungere il trito. Condire la insalata con la salsina, una spolverata di origano e semi di finocchio, mescolare bene e servire.
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