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Halva Di Semolino

Ricetta per Halva Di Semolino (dessert, Semolino)

Ingredienti ricetta

  • 100 G Burro
  • 200 G Zucchero
  • 200 G Semolino
  • 50 Cl Acqua Calda
  • 1 Bicchiere Acqua Di Fiori D'arancio
  • 100 G Uvetta Sultanina
  • 100 G Pistacchi Tritati

Sciogliere 100 g di burro in padella e versarvi 200 g di zucchero e 200 g di semolino. Rimestare a lungo finché il semolino è ben tostato. Bagnare con 1/2 l d'acqua calda e un bicchiere d'acqua di fiori d'arancio. Far cuocere a fiamma bassa finché tutta l'acqua sarà assorbita e il semolino cotto. Aggiungere 100 g di uvetta rinvenuta in acqua tiepida e 100 g di pistacchi tritati. (vedi anche Himalaya) Rimestare bene e far raffreddare. Servire direttamente nel recipiente di cottura.

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