Frittelle Di Ricotta (5)

Ricetta per Frittelle Di Ricotta (5) (dessert, Ricotta)

Ingredienti ricetta

• 350 G Ricotta
• 200 G Biscotti Amaretti
• 100 G Zucchero
• 100 G Farina
• 3 Uova
• 1 Cucchiaio Cannella In Polvere
• Pangrattato
• Per Friggere:
• 100 G Burro (o Margarina)

In una terrina amalgamate la ricotta passata al setaccio, gli amaretti pestati e ridotti in polvere, 2 cucchiai molto colmi di farina setacciata, lo zucchero, le uova e la cannella. Se il composto fosse troppo molle aggiungete altri amaretti. Formate delle pallottole, passatele nella farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato. Fate spumeggiare il burro in un padellino, mettete le frittelle, (vedi anche Frittelle Di Riso) doratele da ambo le parti, voltandole delicatamente, scolatele e servitele.

Ricette suggerite

• Acini D'uva Caramellati
• Affogato Al Kiwi
• Affogato Alla Banana
• Affogato Alla Banana 2
• Alberelli Di Mandorle