Frittelle Di Ricotta (3)

Ricetta per Frittelle Di Ricotta (3) (dessert, Ricotta)

Ingredienti ricetta

• 300 G Ricotta
• 2 Uova
• 1 Cucchiaio Scorza Di Limone
• 4 Cucchiai Farina
• Zucchero
• Poco Latte
• 1 Pizzico Sale
• Olio Per Friggere

Sbattete le uova con 2 cucchiai di zucchero, quindi incorporate 4 cucchiai di farina, un cucchiaio di scorza di limone grattata e un pizzico di (vedi anche Frittelle Di Ricotta (5)) sale. Passate la ricotta, e unitela all¹impasto, bagnate infine con poco latte in modo da ottenere un composto consistente e liscio. In una padella fate riscaldare l'olio e quando è bollente friggeteci il composto preso a cucchiaiate. Quando sono pronte mettetele ad asciugare su un foglio di carta da cucina e cospargetele con abbondante zucchero.

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