Frittelle All'uvetta

Ricetta per Frittelle All'uvetta (dessert, Uvetta Sultanina)

Ingredienti ricetta

• 200 G Farina
• 50 G Burro
• 3 Uova
• 100 G Uvetta Sultanina
• 50 G Zucchero
• 25 Cl Acqua
• Scorza Di Limone
• 1 Cucchiaino Lievito
• Zucchero A Velo
• Olio D'oliva

In una pentola mettete il burro, aggiungete l'acqua e portate a ebollizione. Ritirate dal fuoco, versate tutta la farina, mescolate fino a quando la pasta diventa una palla ben liscia; ponete sul fuoco, incorporate zucchero, buccia di (vedi anche Frittelle Alla Cannella (2)) limone grattugiata e un uovo alla volta mescolando bene: la pasta deve avere una consistenza filante; fate raffreddare, aggiungete lievito e uvetta già bagnata e strizzata. Scaldate bene l'olio d'oliva e friggetevi a cucchiaiate l'impasto. Scolate e spolverate di zucchero a velo.

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