Frittatona Di Ciliegie

Ricetta per Frittatona Di Ciliegie (dessert, Ciliegie)

Ingredienti ricetta

• 300 G Ciliegie Snocciolate
• 25 G Farina
• 25 G Burro
• Zucchero A Velo
• Latte
• Zucchero
• Brandy
• 4 Uova
• Cannella In Polvere
• Sale

Spruzzare le ciliegie con il brandy e farle macerare per un'ora. Sbattere i tuorli con lo zucchero, unirvi il sale, la farina e un po' di latte; mescolare e unire gli albumi montati a neve. Imburrare 1 pirofila, disporvi sul fondo in un solo strato le ciliegie scolate dal liquore, versarvi sopra le uova e passare in forno a 160 gradi per 30 minuti. Appena le uova si saranno rapprese e la frittata sarà dorata, sfornarla, cospargerla di zucchero a velo, (vedi anche Frittelle A Quadri) mescolato alla cannella

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