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Formaggio Al Limone

Ricetta per Formaggio Al Limone (antipasto, Limoni)

Ingredienti ricetta

  • 600 G Formaggio Bianco
  • 100 G Zucchero
  • 150 G Panna Fresca
  • 3 Uova
  • 2 Limoni
  • 1 Pizzico Sale

Sbattete tre tuorli con lo zucchero, aggiungetevi il formaggio e mettete il tutto nel frullatore. Aggiungete ora la panna fresca e frullate ancora. Montate a neve i tre albumi con un pizzico di sale e incorporateli all'impasto. Raschiate la buccia dei limoni ben lavata e unite anche questa. Ponete il formaggio così (vedi anche Formaggio All'arancia) ottenuto in frigo per almeno tre ore prima di servire.

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