Focaccina Di Fiori Di Zucchine

Ricetta per Focaccina Di Fiori Di Zucchine (antipasto, Fiori Di Zucchine)

Ingredienti ricetta

• 1 Uovo
• 1 Pizzico Sale
• Pepe Bianco
• 6 Cucchiai Panna Liquida
• Alcuni Cucchiai Farina
• Fiori Di Zucchine

Prepara una pastella con uovo battuto (albume e tuorlo), un pizzico di sale, un'idea di pepe bianco, 6 cucchiai di panna liquida, qualche cucchiaio di farina setacciata a neve. Mentre mescoli (per evitare i grumi), sfoglia dei fiori di zucchine ed intingi ogni petalo nella pastella, di modo che resti ben intriso, e stendili in una teglia bassa, foderata fino all'orlo di carta da forno. Ricopri bene il fondo, poi, (vedi anche Focaccine Alla Provola) alla fine, rovescia sui fiori la pastella restante, a ricoprirli. Lo strato sarà sottile, va bene così. Passa la teglia in forno alto (almeno 200-210 gradi) per pochi minuti.

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