Focaccia Di Patate (5)

Ricetta per Focaccia Di Patate (5) (antipasto, Patate)

Ingredienti ricetta

• Patate
• Uova
• Sale
• Pepe
• Formaggio Pecorino
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Acciughe
• Pomodori Pelati
• Olive Nere
• Capperi
• Uova Sode
• Cipolla

Lessare e sbucciare le patate, quindi metterle in una terrina e aggiungervi uova, formaggio, sale e pepe: impastare bene tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un composto omogeneo. Ungere con olio d'oliva il fondo di una teglia, stendervi (vedi anche Focaccia Di Recco (2)) uno strato dell'impasto e disporvi sopra acciughe, capperi, olive nere, uova sode, pomodori pelati, formaggio grattugiato e della cipolla soffritta. Ricoprire con la parte restante dell'impasto e passare la teglia in forno a calore medio per circa 45 minuti.

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