Focaccia Alla Cipolla

Ricetta per Focaccia Alla Cipolla (antipasto, Cipolle)

Ingredienti ricetta

• 600 G Farina
• 15 G Lievito Di Birra
• 4 Cipolle
• Acqua
• Sale Fino
• Olio D'oliva

Disponete la farina a fontana e unitevi il lievito sciolto in acqua tiepida e un pizzico di sale. Lavorate energicamente aiutandovi con l'acqua fino ad ottenere un impasto morbido. Coprite e fate lievitare per mezz'ora. In questo frattempo affettate le cipolle e fatele rosolare nell'olio fino a che diventano bionde. A questo punto dividete la pasta in due parti e (vedi anche Focaccia Alla Salsiccia) stendetela con il matterello fino a renderla sottile. Disponete in una teglia il primo disco, versatevi le cipolle e coprite col secondo disco. Infornate la focaccia nel forno già caldo fino a che diventa dorata e croccante.

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