Filoncino Con Frittata
Ricetta per Filoncino Con Frittata (antipasto, Uovo)
Ingredienti ricetta
- 1 Filoncino Di Pane
- 1 Uovo
- Formaggio Grana Grattugiato
- 2 Foglie Insalata Lattuga
- 1 Cucchiaio Tomato Ketchup
- 1 Pomodoro
- Origano
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
In una piccola padella fate (vedi anche Finanziera Alla Piemontese) scaldare un cucchiaio di olio; versatevi quindi l'uovo sbattuto con sale, pepe, 2 cucchiai di grana e il tomato. Cuocete la frittata prima da una parte e poi dall'altra. Lavate e sgrondate le foglie di lattuga. Togliete la frittata dal padellino e mettetela su un foglio di carta assorbente da cucina poi adagiatela sulla lattuga e avvolgetela dentro. Tagliate quindi il pane a metà nel senso della lunghezza. Sulla metà inferiore adagiate 2 fette di pomodoro; cospargete con un pizzico di sale e di origano poi mettetevi sopra l'involtino di frittata e ancora 2 fette di pomodoro; spolverizzate con sale e origano. Coprite quindi con la seconda metà del filoncino.