Filetto Di Cernia Con Spinaci E Fagottini Alle Erbe

Ricetta per Filetto Di Cernia Con Spinaci E Fagottini Alle Erbe (pesce, Cernia)

Ingredienti ricetta

• 300 G Filetto Di Cernia
• 200 G Spinaci
• 6 Foglie Insalata Lattuga
• 2 Spicchi Aglio
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Sale
• Prezzemolo
• Basilico
• 1 Fetta Pancarré

Saltare in padella con olio e aglio gli spinaci. Cuocere il pesce con olio, aglio e sale. Sbollentare le foglie di lattuga, raffreddare (vedi anche Filetto Di Maccarello Con Salsa Di Broccoli Romani, Carciofi E Zaffera) e fare dei fagottini ripieni di basilico, prezzemolo e pancarré a pezzetti. Cuocere insieme al pesce. Servire al centro gli spinaci, sopra il pesce e a lato i fagottini. Bagnare con poco olio.

Ricette suggerite

• Abaloni Alla Californiana
• Acciughe Al Forno
• Acciughe Al Limone
• Acciughe Alla Povera
• Acciughe Alla Siciliana