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Filetti Di Sogliola All'aurora

Ricetta per Filetti Di Sogliola All'aurora (pesce, Sogliola)

Ingredienti ricetta

  • 2 Confezioni Filetti Di Sogliola (confezione 400 G)
  • 1 Bicchiere Vino Bianco
  • 2 Arance Spremute
  • Alcune Gocce Succo Di Limone
  • Burro
  • Sale
  • Pepe
  • Noce Moscata

Cuocere nel burro i filetti scongelati, infarinati e conditi con sale, pepe e noce moscata. Mentre la cottura va avanti aggiungere il vino. Versare quindi il succo d'arancia e far cuocere a fuoco lento fin (vedi anche Filetti Di Sogliola Alla Bottarga) quando la salsa si addensa e diventa quasi una crema. A questo punto se la salsa fosse troppo dolce aggiungere qualche goccia di succo di limone.

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