Filetti Di Scorfano Con Crema Di Rape E Patate
Ricetta per Filetti Di Scorfano Con Crema Di Rape E Patate (pesce, Scorfano)
Ingredienti ricetta
Sfilettare lo scorfano, chiudere i filetti in un cartoccio di stagnola e infornare. Sbollentare le rape e frullarle con sale, pepe e aglio. Tagliare le patate a fettine sottili e passarle al forno. Disporre la crema di rape su un piatto, guarnire con (vedi anche Filetti Di Sgombro Marinati) le fettine di patate e adagiare sopra il pesce. Condire con un filo d'olio.
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