Farina Abbrustolita
Ricetta per Farina Abbrustolita (antipasto, Farina Bianca)
Ingredienti ricetta
- Farina Bianca
- Sale (o Zucchero)
Disporre la farina in una teglia ed infornarla a forno molto caldo. Quando la farina ha raggiunto un colore dorato, toglierla, prenderne due o tre cucchiaiate e metterla in un (vedi anche Farinata (10)) pentolino con dell'acqua calda sul fuoco, rimestando. Quando si è ben addensata, aggiungere un pizzico di sale o di zucchero e toglierla dal fuoco.
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