Dolcetti Di Arachidi

Ricetta per Dolcetti Di Arachidi (dessert, Arachidi)

Ingredienti ricetta

• 500 G Arachidi Sgusciate
• 250 G Zucchero
• 125 G Cacao Amaro
• 3 Tuorli D'uovo
• 1 Albume D'uovo
• 1 Cucchiaio Burro

Tostare leggermente le arachidi in forno; tenerne da parte 1 manciata e tritare le altre. Impastarle con 200 g di zucchero, il cacao, (vedi anche Dolcetti Di Castagne E Nutella) i tuorli sbattuti, l'albume e il burro a temperatura ambiente. Lavorare con cura il composto e formare dei dolcetti ovali o rotondi, leggermente schiacciati. Passarli nello zucchero rimasto, decorarli con le noccioline tenute da parte, metterli in pirottini colorati e servirli.

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