Dolce Di Patate

Ricetta per Dolce Di Patate (dessert, Patate)

Ingredienti ricetta

• 1000 G Patate
• 70 G Prugne Secche
• 70 G Uvetta Sultanina
• 2 Fette Pane
• 130 G Zucchero
• 10 Cl Latte
• 2 Pere
• 3 Uova
• 125 G Cioccolato Fondente
• Burro
• Sale

Lessare le patate in acqua salata. Ammollare il pane nel latte. Sbucciare e tagliare a dadini le pere. Snocciolare le prugne. Far rinvenire l'uvetta in acqua. Fondere a bagnomaria il cioccolato. Ridurre le patate in purea e unire il cioccolato, le uova sbattute con lo zucchero, l'uvetta, le prugne, il pane e le pere. Mescolare. (vedi anche Dolce Di Prugne) Imburrare una teglia, versarvi il dolce, cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti.

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