Dolce Di Mandorle

Ricetta per Dolce Di Mandorle (dessert, Mandorle Pelate)

Ingredienti ricetta

• 75 G Farina
• 100 G Mandorle Pelate
• 100 G Burro
• 1/2 Bustina Lievito
• 130 G Zucchero A Velo
• 4 Albumi D'uovo
• 1/2 Bicchiere Kirsch

Tostare le mandorle pochi (vedi anche Dolce Di Mascarpone) minuti nel forno caldo. Tritarle finemente e mescolarle allo zucchero ed alla farina. Fondere il burro a bagnomaria ed unirlo alla farina amalgamandolo bene. Aggiungere il lievito, il liquore e gli albumi montati a neve. Mescolare delicatamente e versare l'impasto in una tortiera imburrata. Cuocere il dolce in forno caldo a 180 gradi per circa 40 minuti.

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