Crostoni Di Mozzarella
Ricetta per Crostoni Di Mozzarella (antipasto, Mozzarella Di Bufala)
Ingredienti ricetta
- 2 Mozzarelle Di Bufala
- 8 Fette Pancarré
- 8 Olive Verdi Snocciolate
- 16 Filetti D'acciughe
- Olio D'oliva
- Pepe
- Sale
Tagliate le mozzarelle a fette piuttosto alte (dovrete ricavarne 4 da ogni mozzarella). Sciogliete una presa di sale e una grossa macinata di pepe con qualche cucchiaio di olio. Mettete il pane in un solo strato e spruzzatelo con la salsetta preparata. Copritelo con le (vedi anche Crostoni Fritti In Carrozza) fette di mozzarella. Mettete su ciascun crostone 2 filetti di acciuga incrociati e nel mezzo un oliva. Servite subito.
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