Crostini Con Alici

Ricetta per Crostini Con Alici (antipasto, Acciughe)

Ingredienti ricetta

• 300 G Mozzarella
• 150 G Burro
• Pane Casereccio
• Alcuni Cucchiai Latte
• 2 Acciughe Salate, Pulite E Diliscate
• Sale
• Pepe

Tagliare il formaggio a fettine e condirlo con sale e pepe. Tagliare il pane nello stesso formato del formaggio e infilare in uno spiedo, alternandole, una fetta di pane e una di mozzarella, pressandole (vedi anche Crostini Con Crema Di Ceci) fino a riempire lo spiedo. Disporre gli spiedini in una teglia e infornare a 200 gradi per una ventina di minuti, spennellando ogni tanto col burro fuso. In un padellino, soffriggere il restante burro con le due alici pestate; allungare con poco latte bollente e versare questa salsina sugli spiedini disposti in un piatto si servizio caldo. Servire subito.

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