Crostini Con Alici

Ricetta per Crostini Con Alici (antipasto, Acciughe)

Ingredienti ricetta

• 300 G Mozzarella
• 150 G Burro
• Pane Casereccio
• Alcuni Cucchiai Latte
• 2 Acciughe Salate, Pulite E Diliscate
• Sale
• Pepe

Tagliare il formaggio a fettine e condirlo con sale e pepe. Tagliare il pane nello stesso formato del formaggio e infilare in uno spiedo, alternandole, una fetta di pane e una di mozzarella, pressandole fino a riempire lo spiedo. Disporre gli spiedini in una teglia e infornare a 200 gradi per una ventina di minuti, spennellando ogni tanto col burro fuso. In un padellino, soffriggere il restante burro con le due alici (vedi anche Crostini Con Crema Di Ceci) pestate; allungare con poco latte bollente e versare questa salsina sugli spiedini disposti in un piatto si servizio caldo. Servire subito.

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