Crostata Mari E Monti

Ricetta per Crostata Mari E Monti (antipasto, Gamberetti)

Ingredienti ricetta

• 1 Confezione Pasta Brisée
• 300 G Gamberetti
• 200 G Funghi Champignon
• 30 Cl Besciamella
• Sale
• Pepe
• Farina
• 50 G Burro

Con la pasta brisée, foderate il fondo di una teglia di circa 20 cm di diametro che avrete precedentemente imburrato e infarinato. Cuocete in forno caldo per circa 20 minuti a 180 gradi e nel frattempo, preparate il ripieno. Pulite i funghi, sciacquateli con molta cura, lasciateli scolare tagliateli a fettine sottili e insaporiteli in padella con (vedi anche Crostata Ortolana) il burro fuso, dopo qualche minuto, aggiungete i gamberetti e insaporiteli con gli altri ingredienti. Per finire, unite la besciamella, fate cuocere per 5 minuti e versate il composto ottenuto sul fondo della crostata. Lasciate intiepidire e servite.

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