Crostata D'amaretto

Ricetta per Crostata D'amaretto (dessert, Biscotti Amaretti)

Ingredienti ricetta

450 G Pasta Frolla Surgelata
225 G Latte
250 G Zucchero Semolato
35 Biscotti Amaretti
3 Uova
1 Bustina Vaniglina Pura
1 Pizzico Sale
Zucchero A Velo

Scongelare la pasta frolla e stenderla in uno stampo imburrato e infarinato. Sistemare gli amaretti sul fondo della pasta in 5 file. Sbattere le uova con lo zucchero semolato e la vaniglina, fino ad avere un composto omogeneo. Aggiungere 1 pizzico di sale e, mescolando piano, il latte freddo a filo. Versare la crema ottenuta sugli amaretti (vedi anche Crostata Di Albicocche) e infornare a 190 gradi per 35 minuti. Fare raffreddare nello stampo e poi sistemare la crostata in un piatto dopo averla cosparsa di zucchero a velo.

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