Crostata Di Albicocche

Ricetta per Crostata Di Albicocche (dessert, Albicocche)

Ingredienti ricetta

• 300 G Farina
• 200 G Burro
• 150 G Zucchero
• 1 Uovo
• 2 Tuorli D'uovo
• 1 Limone
• 500 G Albicocche
• Maraschino
• 100 G Mandorle Tritate
• Biscotti Savoiardi

Disponete la farina a fontana ed al centro mettete il burro a pezzetti, un uovo e un tuorlo, lo zucchero e la buccia grattugiata del limone ed impastate. Formate una palla e, dopo averla avvolta nella pellicola trasparente, mettetela in frigo per mezz'ora. Sbucciate le albicocche, eliminate il nocciolo e tagliatele a metà. Stendete la pasta e foderatevi uno stampo imburrato ed infarinato, dopodichè disponetevi i savoiardi e bagnateli col maraschino. Coprite con le mezze albicocche, spolverate con le (vedi anche Crostata Di Albicocche (3)) mandorle tritate e coprite con strisce di pasta spennellate con l'uovo. Infornate per circa 40-50 minuti.

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