Crostata Con Pomodori
Ricetta per Crostata Con Pomodori (antipasto, Pomodorini Ciliegia)
Ingredienti ricetta
- 250 G Pasta Sfoglia
- 350 G Pomodorini Ciliegia
- 1 Cipolla Bianca
- 1 Cucchiaio Capperi
- 1 Rametto Origano Fresco
- Alcuni Steli Erba Cipollina
- 1 Ciuffo Prezzemolo
- 2 Peperoncini Freschi Tritati
- 100 G Formaggio Emmenthal Grattugiato
- 5 Cucchiai Olio D'oliva
- Sale
Foderate uno stampo da 20 cm. di diametro con della carta da cucina, ricoprite con la pasta sfoglia, bucherellate qua e là la base con una forchetta poi riponetela in frigorifero per qualche minuto. Tritate finemente la cipolla con l'origano, il prezzemolo e i capperi. Mettete il ricavato in una ciotola, unite l'erba cipollina tagliuzzata con le forbici, i peperoncini, l'olio, i pomodorini tagliati a metà e una presa di sale. Mescolate con cura e lasciate riposare per 5 minuti. Distribuite sulla sfoglia (vedi anche Crostata Con Vongole) l'emmenthal, poi disponetevi sopra i pomodori preparati e cuocete in forno caldo a 220 gradi per almeno 25 minuti, finché la superficie risulterà dorata. Servite la crostata finché è ancora ben calda.