Croccante Di Nocciole - ricetta 2
Ricetta per Croccante Di Nocciole - ricetta 2 (dessert, Nocciole)
Ingredienti ricetta
- 250 G Nocciole
- 250 G Zucchero Grezzo
- Olio D'oliva Extra-vergine
- 1 Spicchio Limone
In un polsonetto di rame liquefare a fuoco (vedi anche Croccante Di Sesamo) medio lo zucchero, mescolandolo con un cucchiaio di legno e togliendolo ogni tanto dalla fiamma. Quando è liquefatto spremervi poche gocce di succo di limone e tuffarvi le nocciole tostate in forno. Mescolare e rovesciare su un piano di marmo unto d'olio. Far rassodare leggermente e spianare all'altezza voluta. Tagliare in pezzi.
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