Croccante Di Sesamo
Ricetta per Croccante Di Sesamo (dessert, Semi Di Sesamo Tostati)
Ingredienti ricetta
- 100 G Semi Di Sesamo Tostati
- 250 G Zucchero Semiraffinato
- Olio D'oliva Extra-vergine
In un polsonetto di rame far caramellare lo zucchero insieme con un cucchiaio d'acqua mescolando continuamente. Unire i semi di sesamo e tenere sulla fiamma per 2 minuti ancora. Rovesciare il croccante su un piano di marmo unto d'olio, far solidificare e tagliare a piccoli pezzi. Il croccante di sesamo si presta anche ad essere modellato (vedi anche Croccantini Ai Pinoli) in forme varie.
Ricette suggerite
- Acini D'uva Caramellati
- Affogato Al Kiwi
- Affogato Alla Banana
- Affogato Alla Banana 2
- Alberelli Di Mandorle
Per la riuscita di una ricette è sempre importante scegliere materie prime di qualità
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