Crispelle

Ricetta per Crispelle (dessert, Uova)

Ingredienti ricetta

• 300 G Farina Setacciata
• 3 Uova
• 50 G Burro
• 50 G Zucchero
• Alcuni Cucchiai Vino Cotto (o La Scorza Grattugiata Di 1/2 Limone)
• Olio D'oliva
• Zucchero Fine
• 1 Pizzico Sale

Impastare le uova con la farina, il burro, lo zucchero, il vino cotto o la scorza di limone e il sale fino ad ottenere un impasto piuttosto morbido. Stenderlo in una sfoglia non troppo fine, tagliarla in pezzi di varia forma (tondi, quadrati, rettangolari, eccetera). Gettarli (vedi anche Croccante) nell'olio fumante, sgocciolarli dopo qualche secondo e cospargerli di zucchero.

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