Crema Fredda Di Formaggio All'inglese

Ricetta per Crema Fredda Di Formaggio All'inglese (antipasto, Formaggio Cheshire)

Ingredienti ricetta

• 225 G Formaggio Cheshire
• 80 G Burro
• 2 Cucchiai Vino Porto (o Sherry)
• 1 Pizzico Pepe Di Caienna
• Per Decorare:
• 4 Gherigli Noci (gherigli Tagliati A Metà)

Passate al frullatore il formaggio e il burro, per ottenere una pasta ben omogenea; aggiungete il porto (o lo sherry) e il pepe. Versate la crema nelle coppe individuali e decoratene la superficie con le noci. Se desiderate conservare questa crema per qualche giorno nel frigorifero, omettete (vedi anche Crema Fredda Di Formaggio All'inglese (3)) le noci e coprite la crema di formaggio con un sottile strato di burro chiarificato, ma non rosolato.

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