Crema Di Banana Al Kiwi

Ricetta per Crema Di Banana Al Kiwi (dessert, Banana)

Ingredienti ricetta

• 100 G Banana
• 20 G Cuore Di Finocchio
• 1/2 Kiwi
• Succo Di Limone
• 1 Baccello Vaniglia

Incidete per il lungo il baccello di vaniglia, apritelo e raschiatelo recuperando i semini che metterete nel frullatore insieme con la banana, il cui peso si intende al netto dello scarto (buccia). Aggiungete un cucchiaino di succo (vedi anche Crema Di Castagne) di limone, poi avviate l'apparecchio a bassa velocità per 2 minuti, infine versate la crema nel piatto. Guarnitela con il kiwi pelato, ridotto a rondelle e con il finocchio tagliato a lamelle sottilissime, quasi trasparenti, utilizzando l'affettatrice (o la mandolina). Servite immediatamente il dessert perché la frutta, una volta pelata e a contatto con l'aria, tende a diventare scura.

Ricette suggerite

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