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Crema Di Arachidi

Ricetta per Crema Di Arachidi (antipasto, Arachidi)

Ingredienti ricetta

  • 120 G Arachidi Tostate Non Salate
  • 2 Cucchiai Maizena
  • 50 Cl Latte
  • 50 Cl Brodo Di Pollo
  • 1/2 Cipolla Tritata
  • Sale
  • Pepe
  • Crostini

Sciogliere la maizena in una casseruola con poco latte freddo, quando sarà sciolta unire il resto del latte e il brodo. Mettere sul fuoco e aggiungere le arachidi tritate molto finemente, sale e pepe. Portare a bollore e cuocere per 5-7 (vedi anche Crema Di Asparagi (2)) minuti. Quando la crema sarà abbastanza densa levarla dal fuoco e frullarla. Servirla in ciotole accompagnata con crostini di pane.

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