Cozze Gratinate (4)

Ricetta per Cozze Gratinate (4) (pesce, Cozze)

Ingredienti ricetta

• 1000 G Cozze
• 100 G Pangrattato
• 1 Spicchio Aglio
• Origano
• Prezzemolo
• Alcune Gocce Olio D'oliva
• 1 Pizzico Sale
• Pepe

Pulite le cozze sotto acqua corrente grattandole con la lama di un coltello, fatele scolare, adagiatele sulla placca da forno e passatele in forno già caldo in modo da farle aprire. Una volta aperte, gettate via la parte del guscio vuota e disponete la parte piena in una teglia. Tritate aglio e prezzemolo e con questi cospargete le cozze, insaporite con un pizzico di sale, pepe e origano. Irrorate tutte le cozze con qualche goccia d'olio e poi copritele con il pangrattato. Ponete a gratinare in forno a 200 gradi (vedi anche Cozze Gratinate Con Piselli) per una decina di minuti. Questo antipasto deve essere servito caldo.

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