Cozze Con Pancetta

Ricetta per Cozze Con Pancetta (pesce, Cozze)

Ingredienti ricetta

• 1000 G Cozze Grandi
• 250 G Pancetta (fette Da 250 G)
• 1 Limone
• Alcuni Cucchiai Olio D'oliva
• 1 Rametto Rosmarino
• Sale
• Pepe

Pulire le cozze e farle aprire su fuoco vivo, coperte. Togliere i molluschi dalle valve e infilarli su spiedini, alternandoli a dadini di pancetta. Sbattere qualche cucchiaio di olio con una presa di sale e pepe e il succo di (vedi anche Cozze Esotiche) limone. Con la salsa cospargere gli spiedini usando il rametto di rosmarino. Adagiare gli spiedini sulla griglia molto calda e cuocerli per circa 5 minuti.

Ricette suggerite

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