Cotolette Di Palombo

Ricetta per Cotolette Di Palombo (pesce, Palombo)

Ingredienti ricetta

• Farina
• 1 Uovo
• 1 Limone
• Prezzemolo
• Aglio
• Pangrattato
• 1 Bicchiere Aceto Di Vino
• Olio D'oliva
• Sale
• 4 Fette Palombo (150 G Ognuna)

Immergere il palombo nell'aceto, sgocciolarlo e infarinarlo bene. Passarlo nell'uovo battuto e nel pangrattato mischiato a prezzemolo e aglio tritati. (vedi anche Coulis) Friggere le cotolette in olio ben caldo finché non sono dorate. Spolverizzarle di sale e servirle calde.

Ricette suggerite

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