Coppa Di Fragoline E Mascarpone

Ricetta per Coppa Di Fragoline E Mascarpone (dessert, Mascarpone)

Ingredienti ricetta

• 600 G Mascarpone
• 4 Uova
• 2 Confezioni Fragoline Surgelate
• 8 Cucchiai Zucchero
• 2 Bicchierini Kirsch

Lavorare i tuorli con lo zucchero fino a renderli spumosi. Aggiungere il mascarpone mescolando energicamente. Frullare le fragole (tenendone da parte 2 cucchiaiate per decorare la coppa) con il kirsch, riunire i due impasti e incorporare 3 albumi montati a neve ben densi. Versare il composto ottenuto (vedi anche Coppa Di Marroni) in una coppa, guarnire con le fragoline rimaste e mettere in frigo per 1 ora, prima di servire.

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