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Cocktail Di Aragosta

Ricetta per Cocktail Di Aragosta (antipasto, Aragosta)

Ingredienti ricetta

  • 200 G Polpa D'aragosta In Scatola
  • 1 Limone (succo)
  • 100 G Piselli In Scatola
  • 1 Cuore Insalata Lattuga
  • 1/2 Bicchiere Panna
  • 1/2 Tazza Maionese
  • 1 Bicchierino Brandy
  • 2 Cucchiai Ketchup
  • 1 Cucchiaio Rafano Grattugiato
  • Sale
  • Pepe
  • Paprica

Scolate la polpa di aragosta dal liquido di conserva, tagliatela a pezzetti, mettetela in una terrina e irroratela col succo di limone. Scolate i piselli, lavateli, lasciateli scolare per qualche minuto e aggiungeteli all'aragosta. Pulite la lattuga, lavatela, strizzatela, affettatela finemente e unitela agli altri ingredienti. Mettete la panna in una scodella; aggiungetevi la maionese, il brandy, il ketchup e il rafano grattugiato. Insaporite il tutto con una presa di sale, un pizzico di pepe e una punta di paprica e mescolate accuratamente. Versate la salsa sul (vedi anche Cocktail Di Asparagi (2)) composto di aragosta e rimestate il tutto con cura. Distribuite il 'cocktail di aragosta' in coppe individuali e servite subito.

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