Ciliegie Al Vino Con Gelato

Ricetta per Ciliegie Al Vino Con Gelato (dessert, Ciliegie)

Ingredienti ricetta

• 800 G Ciliegie
• 40 Cl Vino Rosso
• 4 Cucchiai Zucchero
• 400 G Gelato Al Fiordilatte
• 1 Limone (scorza)
• 1 Chiodo Di Garofano
• Cannella In Polvere (facoltativo)

Lava le (vedi anche Ciliegie Alla Crema) ciliegie, asciugale e togli picciolo e nocciolo. Poni in un pentolino con vino, zucchero, chiodo di garofano e scorza di limone. Porta ad ebollizione, cuoci per 5 minuti, quindi scola le ciliegie con la schiumarola. Rimetti il liquido di cottura sul fuoco e lascia restringere sino ad ottenere uno sciroppo che verserai sulle ciliegie. Lascia raffreddare e poni in frigorifero. Più tempo 'riposa', meglio è. Versa ciliegie e sciroppo nelle coppette, copri col gelato e spolvera con cannella. Accompagna con cialde o biscottini tipo 'lingue di gatto'.

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