Ciliegie Alla Crema

Ricetta per Ciliegie Alla Crema (dessert, Ciliegie)

Ingredienti ricetta

• 450 G Ciliegie Rosse Snocciolate
• 4 Tuorli D'uovo
• 25 Cl Latte
• 125 G Zucchero A Velo
• 1 Bicchierino Rum
• 8 Palline Gelato Alla Vaniglia
• 1 Scorza Di Limone

Bollire il latte con la scorza di limone, montare a spuma i tuorli con lo zucchero a (vedi anche Ciliegie Cotte (2)) velo, diluirli con il latte filtrato, versandolo a filo, e cuocere a bagnomaria per circa 15 minuti. Togliere dal fuoco, unirvi il rum e far raffreddare. Dividere le ciliegie sgocciolate in 4 coppe, sistemarvi il gelato e versarvi la crema.

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