Ciambelline Di Patate

Ricetta per Ciambelline Di Patate (dessert, Patate)

Ingredienti ricetta

• 500 G Patate
• 1/2 Bicchiere Latte
• 1 Tuorlo D'uovo
• 3 Albumi D'uovo
• 30 G Burro
• Sale
• Olio D'oliva
• Zucchero A Velo

Lessate le patate e passatele; in un tegame sciogliete il burro, unite le (vedi anche Ciambelline Fritte Di San Giuseppe) patate, diluite con il latte e cuocete mescolando. Togliete dal fuoco, legate col tuorlo, fate raffreddare; incorporate gli albumi a neve. Formate delle ciambelline e friggetele nell'olio bollente. Scolate e spolverate di zucchero a velo.

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