Cefalo Al Cartoccio Con Gamberetti

Ricetta per Cefalo Al Cartoccio Con Gamberetti (pesce, Cefalo)

Ingredienti ricetta

• 1500 G Cefalo
• 1000 G Gamberetti
• Pepe In Grani
• 2 Cucchiai Aceto Di Vino
• 10 Cl Olio D'oliva
• 50 G Prezzemolo
• Alloro
• Rosmarino
• Sale

Pulire, lavare, asciugare il (vedi anche Cefalo Al Prezzemolo) cefalo. Metterlo in un piatto col prezzemolo, alloro, rosmarino, grani di pepe, aceto e sale. Lasciare insaporire per 2 ore. Aggiungere i gamberetti sgusciati e lessati. Mettere il cefalo e i gamberetti in una carta d'alluminio imburrata. Cospargere di olio e chiudere il cartoccio. Metterlo in una pirofila. Infornare a 180 gradi per 20 minuti.

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