Cefalo Al Prezzemolo

Ricetta per Cefalo Al Prezzemolo (pesce, Cefali)

Ingredienti ricetta

• 4 Cefali Da Porzione
• 1 Spicchio Aglio
• 1 Limone
• Prezzemolo
• 3 Cucchiai Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio con uno spicchio d'aglio intero e toglietelo quando è color oro. Adagiatevi (vedi anche Cefalo Alla Griglia) i pesci, regolate sale e pepe. Cuocete a fuoco moderato per 15 minuti circa. Prima di ritirarli cospargeteli con un po' di prezzemolo tritato. Servite il pesce con il sugo e spicchi di limone. Vini di accompagnamento: Friuli Aquileia Tocai Friulano DOC, Velletri Bianco DOC, Vermentino Di Sardegna DOC.

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