Castagnole

Ricetta per Castagnole (dessert, Uova)

Ingredienti ricetta

• 200 G Zucchero
• 4 Uova
• 800 G Farina
• 150 G Burro
• 1 Bustina Lievito
• 1 Tazzina Rum
• 1 Pizzico Sale
• Olio D'oliva

In una terrina sbattere le (vedi anche Castagnole (3)) uova con lo zucchero, aggiungere il burro (sciolto), il sale, il rum e la farina. Lavorare molto la pasta e aggiungere il lievito, sciolto in una cucchiaiata di latte. Gettare l'impasto su una spianatoia e continuare a lavorarlo. Infine fare delle palline grosse come noci e friggere in abbondante olio.

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