Castagnaccio (10)

Ricetta per Castagnaccio (10) (dessert, Farina Di Castagne)

Ingredienti ricetta

• 1000 G Farina Di Castagne
• 50 G Zucchero
• 6 Cucchiai Olio D'oliva
• 1 Bustina Lievito
• Burro
• 5 Pizzichi Sale
• 1 Scorza Di Limone
• Acqua

Setacciare la farina e il lievito in una grande terrina; unire 5 pizzichi di sale, l'olio, lo zucchero e la scorza di limone grattugiata. Impastare con l'acqua fredda in (vedi anche Castagnaccio (2)) quantità tale da ottenere una pastella più molle di una crema. Versare il composto in una teglia imburrata molto larga e infornare a 250 gradi per 45 minuti.

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