Carpaccio Di Pesce Spada

Ricetta per Carpaccio Di Pesce Spada (pesce, Pesce Spada)

Ingredienti ricetta

• 300 G Pesce Spada A Fette Molto Sottili
• 3 Limoni
• 1 Cipolla
• 2 Cucchiai Capperi
• 1 Mazzetto Insalata Rucola
• 1 Filo Olio D'oliva
• 1 Spolverata Pepe Bianco

Disporre il pesce su un vassoio e irrorarlo con il succo dei limoni. Tenerlo in frigo per circa 2 ore. Affettare al velo la cipolla. Lavare e asciugare la rucola. Scolare il pesce dal succo di limone, coprirlo con la cipolla e i capperi. Guarnire i bordi (vedi anche Carpaccio Di Salmone) del vassoio con la rucola e condire con un filo di olio e una spolverata di pepe.

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