Caprini All'olio
Ricetta per Caprini All'olio (antipasto, Formaggio)
Ingredienti ricetta
Tagliare a rondelle i caprini, disporli (vedi anche Caprino Alla Melagrana) su un piatto da portata, cospargerli con poco sale, abbondante pepe e un pizzico di paprica dolce. Irrorarli con l'olio e lasciarli marinare per circa un'ora prima di servire.
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