Cannoli

Ricetta per Cannoli (dessert, Ricotta)

Ingredienti ricetta

• Per L'involucro:
• 200 G Farina
• 20 G Strutto
• 10 G Cacao
• 2 Uova
• 30 G Zucchero
• Poco Vino Marsala
• Per Il Ripieno:
• 500 G Ricotta Di Pecora
• 300 G Zucchero
• 100 G Zucca Candita A Cubetti
• 100 G Cioccolato Fondente A Cubetti
• Poca Vaniglia

Impastare gli ingredienti per la pasta, stenderla e tagliarla. Si ottengono 12 cannoli, tagliando la pasta in rombi di 10-12 cm di lato. Avvolgere la pasta sui cannelli in metallo e friggerla. Impastare la ricotta con zucchero e (vedi anche Cannoli Alla Siciliana) vaniglia, poi aggiungere zucca e cioccolato ed usare l'amalgama per riempire i cannoli.

Ricette suggerite

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