Cannocchie In Manto Di Basilico E Millefoglie Di Sedano Rapa E Biete

Ricetta per Cannocchie In Manto Di Basilico E Millefoglie Di Sedano Rapa E Biete (pesce, Cannocchie)

Ingredienti ricetta

8 Cannocchie
8 Foglie Basilico
1 Sedano Rapa
1 Spicchio Aglio
1 Uovo
2 Coste Bieta
1 Limone
Farina
Olio D'oliva Extra-vergine

Sbollentare le cannocchie per 4 minuti. Marinare la polpa in olio e limone. Sbollentare il basilico e avvolgerlo intorno alle cannocchie. Sbollentare le biete (vedi anche Cannoncini Di Sogliola Con Code Di Cicala Di Mare E Conchiglie) e saltare in padella con aglio. Tagliare il sedano a rondelle, passare in farina e uovo e friggere. Servire alternate cannocchie e sedano rapa su un letto di bieta.

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