Canapè Di Anguilla
Ricetta per Canapè Di Anguilla (antipasto, Anguilla)
Ingredienti ricetta
- 4 Fette Pancarré
- 200 G Anguilla Affumicata
- 200 G Scampi
- 1 Uovo Sodo
- Prezzemolo
- Cipollina
- Insalata Lattuga
- Burro
- Maionese
Lessate gli scampi, sgusciateli. Tagliate le fette (vedi anche Canapè Di Carote) di pane a triangolo. Su quattro mettete una foglia di lattuga e sopra gli scampi insaporiti con maionese e prezzemolo tritato. Sui restanti triangolini mettete l'anguilla a fettine, anellini di cipolla e l'uovo sodo sbriciolato
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