Calamari Ripieni Vincenzo

Ricetta per Calamari Ripieni Vincenzo (pesce, Calamari)

Ingredienti ricetta

• 7 Calamari
• 100 G Pangrattato
• 2 Zucchine
• 1 Cipolla
• 7 Pomodorini Ciliegia
• 300 G Gamberetti
• Sale
• Pepe
• 1 Cucchiaio Salsa Di Soia
• Olio D'oliva
• 1 Bicchiere Vino Bianco

Pulire i calamari, tritare i tentacoli, tritare le zucchine, la cipolla, i pomodorini e mescolare il tutto con il sale, il pepe, i gamberetti sgusciati, la salsa di soia ed il pangrattato. Riempire i calamari e cucirli. Farli rosolare in padella, aggiustare di sale ed aggiungere il vino bianco fino a cottura ultimata. Eventualmente bagnare con un poco di acqua, servire con contorno di patate lesse (vedi anche Camarones Al Mojo De Ajo) spolverizzate di prezzemolo tritato.

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