Calamari Imbottiti (3)

Ricetta per Calamari Imbottiti (3) (pesce, Calamari)

Ingredienti ricetta

• 4 Calamari Piccoli
• 2 Uova
• 1 Panino (mollica)
• 1 Spicchio Aglio
• 1 Manciata Formaggio Parmigiano Grattugiato
• 1 Peperoncino
• Olio D'oliva
• Prezzemolo
• Poco Sale

Pulire i (vedi anche Calamari In Graticola) calamari senza rompere la sacca. Tagliare i tentacoli a pezzetti, mescolarli con uova, mollica sbriciolata, aglio e prezzemolo tritati, formaggio e poco sale. Mescolare e con il composto farcire i calamari e cucirne le estremità. Metterli in teglia, salarli, cospargerli con olio, peperoncino sbriciolato, prezzemolo tritato e poca acqua. Mettere in forno caldo a 180 gradi per 1 ora.

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